MSC Schwarzer Heilbutt Filets 225g

Wissenschaftlicher Name: Reinhardtius hippoglossoides

followfish Schwarzer Heilbutt stammt aus nachhaltigem, MSC-zertifiziertem Fang im Nordwestatlantik (FAO 21), genauer gesagt vor der Küste Grönlands und wird dort auch direkt fangfrisch verarbeitet.

Der Schwarze Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) wird besonders wegen seines weißen Fleisches und seiner zarten, weichen Konsistenz geschätzt. Er lässt sich leicht zubereiten, hat ein geringes Risiko unentdeckter Gräten, ein ausgezeichnetes Aroma und einen besonders hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer stark nachgefragten Delikatesse macht.