Sardellenfilets in Bio-Olivenöl 25g

Wissenschaftlicher Name: Engraulis encrasicolus

Unsere Sardellen stammen aus Spanien, genauer gesagt dem Kantabrischen Meer, was dem südlichen Teil der Biskaya entspricht. Dort werden sie nachhaltig - zertifiziert nach den Richtlinien des MSC - gefangen und vor Ort verarbeitet. Typisch für unsere Sardellen ist, dass die Fische nach dem Fang traditionell mehrere Monate lang zur Reifung in Salzfässern gelagert werden bevor sie verarbeitet werden.